"Ica ciudad de bellos contrastes, de historia y folklore, durante esta fecha se viste de gala y ofrece a sus visitantes, ricos manjares, buen clima y gente acogedora. En esta semana se desarrollan actividades de interés turístico, circuito turístico, ferias de productos, desfiles, actividades de carácter cultural y recreacional, Carrera de carros, mozos, caballos de pasos, pasacalles, concurso de vinos, conferencias, etc."Las siguientes son algunas de las festividades que se celebran en la Provincia de Palpa, siguiendo las enseñanzas de los antiguos peruanos, se rinde homenaje a los productos de la tierra.
De estos festivales, uno que tiene caracteristicas especiales es el del Festival del Camaron, los cuales son enormes y exquisitos. Se prepara en diversos platos siendo algunos de ellos, Chupe de Camarones, Ceviche de Camaron, Chicharron de Camaron, Tortilla de Camarones, Cocktel de Camarones y algunos mas.
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